Ülkemizde kavrulmuş kabak çekirdeği üretimi dünya ortalamasına göre iyi seviyededir. Özellikle Nevşehir ve çevresinde üretilen bu kuruyemiş, kabak meyvesinin çekirdeklerinden üretilir. Çiğ olarak da birçok farklı besine eşlik etse de büyük oranda kavrulmuş olarak tercih edilir.

Serin ve kuru yerde muhafaz ediniz!